Pflanze im 9cm Topf – biologischer Anbau
Gewürzpflanze, einjährig. Licht: Halbschatten, Sonne. Boden: feucht, humos. Höhe: 70 cm. Blühmonate: 7,8,9. Blütenfarbe: hellblau.
Auch als Gurkenkraut bekannt, denn die Blätter schmecken nach Gurken. Besonders lecker im Kartoffelsalat, wenn es im Garten noch keine Gurken gibt.
Dekorativ sind auch die blauen Blüten. Borretsch ist einjährig und versamt sich leicht im Garten. Er wird relatv groß und hat nach einiger Zeit die Tendenz umzukippen und andere Pflanzen unter sich zu begraben. Besser ist es deshalb ihn dann rauszureißen und die Blätter als Mulch zu benutzen.
Pflege: Häufiger wässern, Boden hacken. Vermehrung: Aussaat von April bis Juni (Dunkelkeimer), sät sich auch selbst aus.
Ernte: Laufend junge Blätter und Blüten.
Verwendung: Gurken, Kartoffel- und Fischgerichte, Quark, Salate, Soßen (Frankfurter grüne Soße), zu kalten Speisen – nicht mitkochen. Die Blüten leuchten hellblau und sind Dekoration für Sommersalate.
| Blütenfarbe | |
|---|---|
| Blühmonate | |
| Wuchshöhe | |
| Standort | |
| Lichtverhältnis | |
| Bodenverhältnis | |
| Lebensdauer | |
| Winterhärte | |
| Verwendung |
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DE-ÖKO-006
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Einjährige Pflanzen liefern wir ab Mitte Mai. Wenn Sie Mehrjährige und Einjährige zusammen bestellen, schicken wir alles erst ab Mitte Mai, falls Sie nichts anderes wünschen.
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