Beschreibung
Französischer Estragon schmeckt würzig nach Anis.
Pflege: Bei Trockenheit wässern, häufig hacken. Im kalten Winter abdecken.
Ernte: Triebspitzen bei Bedarf, am aromatischsten vor dem Öffnen der Blüte.
Verwendung: Fisch, Geflügel, Gurken, Salate, Suppen, Süßspiesen – sparsam verwenden, nicht mitkochen.
Konservieren: Trocknen, in Essig einlegen, läßt sich auch einfrieren.
Gewürzpflanze
mehrjährig
Licht: Halbschatten, Sonne
Boden: durchlässig
Höhe: 80 cm
Blühmonate: 6,7,8
Blütenfarbe: gelb