Beschreibung
Gewürzpflanze, mehrjährig. Licht: Halbschatten. Boden: humos. Höhe: 20 cm. Blühmonate: 6,7. Blütenfarbe: rosa
Zwiebelgewächs mit röhrenförmigen Blättern. Für den Winterbedarf kann man Schnittlauch auch im Haus antreiben. Der Wurzelballen sollte dazu einmal durchgefroren sein. Schnittlauch eignet sich auch sehr gut als Beeteinfassung.
Pflege: Ausreichend gießen, für genügend Nährstoffe sorgen.
Vermehrung: Aussaat im April, Teilung im Frühjahr oder Herbst.
Ernte: Blattröhrchen. Nicht zu früh nach der Aussaat und nicht zu tief schneiden.
Verwendung: Eierspeisen, Gemüse, Kartoffeln, Quark, Salate, Suppen – nicht mitkochen. Die Knospen schmecken saftig. Aufgeblühte pflückt man auseinander und streut sie über diverse Gerichte oder verwendet sie für Kräuterbutter.
Konservieren: Einfrieren