Aromatisches Würzkraut
Pflanze im 12cm Topf – biologischer Anbau
Der Echte Lorbeer (Laurus nobilis) ist eine klassische und unverzichtbare Gewürzpflanze für Küche und Garten. Als mehrjährige, jedoch nicht winterharte Pflanze eignet er sich ideal für die Kultur im Kübel, auf Terrasse oder Balkon sowie für geschützte Gartenbereiche. Mit seinem aufrechten Wuchs kann er eine Höhe von bis zu 2 Metern erreichen und entwickelt dabei ein dekoratives, immergrünes Laub.
Die aromatischen Blätter sind aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken und werden traditionell zum Würzen von Saucen, Suppen, Fisch- und Fleischgerichten verwendet. Besonders intensiv ist das Aroma bei frischen Lorbeerblättern: Um ihre ätherischen Öle optimal freizusetzen, sollten die Blätter leicht eingerissen oder mitgekocht werden. Ihr würzig-herbes Aroma verleiht Speisen Tiefe und eine feine, leicht bittere Note.
Im Frühjahr zeigt der Lorbeer seine zarten, weiß-gelblichen Blüten, die zusätzlich einen dekorativen Reiz bieten und von Insekten besucht werden. Der Lorbeer bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort und einen humosen, durchlässigen Boden. Regelmäßiger Schnitt hält die Pflanze kompakt und fördert einen buschigen Wuchs.
Da der Lorbeer nicht völlig winterhart ist, sollte er in der kalten Jahreszeit frostfrei überwintert werden, idealerweise hell und kühl im Haus oder Wintergarten. Auch in geschützten Hausecken können ältere Lorbeerpflanzen mildere Winter gut überstehen.
Eigenschaften im Überblick:
Gewürzpflanze mit intensiv aromatischen Blättern
Mehrjährig, aber nicht ganz winterhart
Immergrünes, dekoratives Laub
Ideal für Kübel, Terrasse und Balkon
Würzklassiker für Saucen, Suppen, Fisch- und Fleischgerichte
Frische Blätter besonders aromatisch
Standort & Pflege:
Licht: Sonne bis Halbschatten
Boden: humos, locker, gut durchlässig
Wuchshöhe: bis ca. 2 m
Blütezeit: April bis Mai
Blütenfarbe: weiß-gelblich
Überwinterung: frostfrei im Haus
| Standort | |
|---|---|
| Lichtverhältnis | |
| Lebensdauer | |
| Winterhärte | |
| Verwendung |
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